La placa bacteriana se forma por el aumento de colonias de bacterias que tienden a fijarse en las imperfecciones de la superficie del esmalte dental, creciendo por superposición.
La placa bacteriana actúa sobre el diente destruyendo el esmalte, la dentina y finalmente la pulpa, en un proceso conocido como caries. También altera los tejidos de soporte (encía) provocando una inamación denominada gingivitis.
Las colonias de la placa bacteriana se mineralizan formando depósitos duros (cálculos dentales, tártaro, sarro) donde aparecen bacterias, polisacáridos y otras sustancias orgánicas muy agresivas tanto para el esmalte dental como para las encías.
Estos acúmulos de microorganismos y sus desechos derivados de la sacarosa y polímeros de la glucosa, fructosa y levulosa, atacan todo el medio bucal, llegando inclusive al hueso alveolar destruyéndolo con la consiguiente pérdida de las piezas dentales.
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